Rosenfrisk

Rosenfrisk - Inbitna vinälskare kan ibland sakna syra i en torr traditionell mjöd. Rosenkvitten, är en extremt sur och hård frukt som adderar både tydlig syra och en rosenkaraktär till en mjödmust. Syran är så hög att det inte krävs speciellt mycket frukt för att nå önskvärd nivå. Kombinationen är på många sätt ideal. Honungen är tagen från Mjödhamnens hemtrakter i Bergslagen, medan de ekologiska rosenkvitten kommer från Stusshyttan, utanför Avesta.

Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Blommighet