Flytande Övervintring

Flytande Övervintring
En högst ovanlig honungsbehandling bland biodlare, är att efter slungningen hålla honungen varm under en längre period så att den förblir flytande. Torbjörn Ekblom höll värmen uppe på den här honungen genom att varmvatten pumpas runt kring honungstanken, så att flytande honung kan tappas efter behov. Det blir lite som nyslungad, fast året runt. Honungen har blandade inslag från Sörmlands natur, där drag från sälg, blålusern och vitklöver dominerade i år. Även sötväppling gav betydande del av draget, och det här mjödet har lämnats lite sött, vilket verkar passa det väl.


Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Blommighet

Pris: 0,00 kr* / 1 800,00 kr**

Varutyp: Mjöd
Producent: Mjödhamnen AB
Ursprung: Södermanland, Sverige
Tillverkningsår: 2019
Flaskans storlek: 9999 ml
Antal: 1 flaskor per kartong
Produkten säljs: Lådvis
Alkohol: 11,5% vol
Sötma: Halv-sött
Mousserade: Ja
Styrkt: Nej
Honung/Druvor etc: Vildblom
Passar till:
Passande mat   Passande mat   Passande mat  
 
Passande tillfällen: Jubileum, Välkomstdryck, Vinter
Länk till serveringsförslag: serveringsförslag
*=Pris till kund, **=Pris till restaurang
  • Export

    Mjödhamnen satsar på export i samarbete med Grimfrost. Vi når USA, England och Tyskland. Läs mer

  • Guld i Mazer Cup
    Guld i Mazer Cup

    Mjödhamnen har vunnit guld i internationella Mazer Cup med Jarl's Brew vilket är känt som Dubbelt i Sverige. Läs mer här.

  • Branden på Orten vann årets Mazer Cup!
    Branden på Orten vann årets Mazer Cup!

    Nu i Mars så vann Branden på Orten guld i den internationella tävlingen Mazer Cup, inom kategorin dessert mjöd!
    Nu i Juni så lanseras nästa årgång av denna fantast…

  • Sommar året runt

    Sommar är tillbaka i nytt format med ännu fräschare smak!

    Beställ på Systembolaget innan dom tar slut.

  • Mjöd i butik

    Handla Svenskt Mjöd direkt från hyllan i ett 50-tal Systembutiker. Se hela listan här.

  • Sommartips från Carl Jan

    Det nya mjödet Sommar rekommenderas av Carl Jan i radions P4 Extra, "En lite udda, väldigt spännande dryck från Sverige"