Vad borde göras angående ”gårdsförsäljning” i Sverige – åsikt från en producent

Vad borde göras angående ”gårdsförsäljning” i Sverige – åsikt från en producent

Få saker är så omtalade i den svenska alkoholbranschen som möjligheterna kring ”gårdsförsäljning”, och hur det skulle antingen förenkla för den nya småproducentrörelsen, eller stjälpa Systembolagets monopol. Men det är nästan aldrig någon går in i detalj angående hur en förändring av svensk alkoholpolitik skulle kunna se ut för att få det som man vill det. Oftast handlar det mer om en känsla för hur man vill att det ska bli. Att små producenter ska få sälja sina produkter direkt, för att förenkla för dem och kanske att framförallt turister ska slippa behöva gå igenom Systembolaget. Samtidigt vill man inte att alkohol ska komma att finnas överallt i större butikskedjor och att stora aktörer bör begränsas på något sätt. Själv har jag en dröm om att kunna skapa mjöd åt biodlare av deras egen honung, som de själva skulle få möjlighet att sälja, utan att genomgå för mycket krångel.

Men eftersom debatten sällan är konkret, är min oro att, om något görs i frågan någon gång, så kommer det inte bli speciellt bra. Jag vill i den här texten framföra ett förslag på en förändring som jag tror skulle vara bra för alla parter och som skulle möjliggöra allt detta.

Skattestämpel - I Polen har man ett system där flaskor som det betalts alkoholskatt för märks med en speciell skattestämpel som bevisar att alkoholskatt betalts för produkten. Den här bilden visar ett exempel på en sådan stämpel. Om skatteverket i Sverige kunde utfärda liknande stämplar som kunde beställas av skatteupplagsinnehavare i utbyte mot inbetald alkoholskatt, så skulle det bli enkelt att separera produkter där alkoholskatt betalts och där det inte betalts. Det skulle även vara enkelt att etablera speciella regler kring utfärdandet av stämplar (t.ex. volymbegränsningar, en extra hög alkoholskatt där en kompensation ges till Systembolagets informationskampanjer, kostnaden för själva stämpeln, etcetera).  Det skulle också göra det enkelt att ha speciella regler kring hur dessa flaskor får säljas.

Andrahandsmarknad för flaskor med skattestämpel - Min tanke är givetvis att dessa flaskor, där en extra dyr svensk alkoholskatt redan betalts, skulle få säljas utan begränsningar, så länge svensk moms betalas och att det även får förekomma en andrahandsmarknad av dem. Det vill säga, fri handel kan råda för dessa specialmärkta flaskor. Det skulle inte begränsas till en ”gård”, utan kan säljas på marknader och mässor, i den egna produktionen, i en e-handel, eller av vilket annat svenskt företag som helst.

Vilka flaskor kan få stämplas? – Jag tycker faktiskt inte att man borde försöka bestämma över vad som får och inte får skattestämplas. Bara att varje skatteupplag bör begränsas av hur många stämplar de kan få utfärdade varje månad, där nivån sätts på ett sätt som gör det skäligt nog för att kunna driva en mindre verksamhet kring det hela. Volymbegränsningarna kan se lite olika ut för de olika skatteklasserna vi har i landet. Kostnaden för stämpeln bör också vara sådan att det inte skulle bli ekonomiskt gångbart att försöka konkurrera med det billigaste segmentet på Systembolaget, genom att sälja utanför Systembolaget. Då kommer det naturligt falla sig så att det är exklusivare produkter som man väljer att skattestämpla. Det kan handla om både svensktillverkade och utländska produkter, precis som EU vill ha det.

Fortsätt läsa
27315 Hits

Mjödprovning på Sjätte Tunnan, tisdag 22/11 2016 kl 17:00

Mjödprovning på Sjätte Tunnan, tisdag 22/11 2016 kl 17:00

Vad är mjöd? Den här historiska drycken kan smaka och se ut på många olika sätt. Den vanligaste typen av mjöd kan till både färg och smak jämföras med ett sött, lättdrucket och lent vitt vin. Men det går inte att likställa mjöd och vin, för det är två olika sorters drycker, och båda har sina egna kvalitéer och traditioner.

I dagens samhälle har mjöd börjat att etablera sig som en gourmé-dryck, en lyxig matchning till maten eller en häftig upplevelse på egen hand.

På denna provning får ni i spännande medeltida miljö prova 7 olika sorters mjöd, både traditionella och något mer kreativa. På provningen guidas ni av en riktig mjödkännare som berättar om mjödets historia, de olika sorterna, och tillverkningsprocessen. Ni får tips om hur de olika mjödsorter skall serveras, och vilken mat de gärna skall paras med.

Varmt välkomna på en resa till mjödvärlden!

Plats: Sjätte Tunnan, Stora Nygatan 43, T-bana Gamla Stan, Stockholm

Pris: 425:-

Swish till 0705447403, inkludera din mailadress i kommentarfältet för att kunna få bokningsbekräftelse.

Antalet platser är begränsad. Provningen tar ca 1,5 tim.

Det är möjligt att avnjuta en medeltida måltid efter provningen, bord och mat förbokas i så fall separat via Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.

 

 

Fortsätt läsa
2830 Hits

Etiketter

Det är knepigt med etiketter i den här branschen, och det går mot att bli allt knepigare. 2012 var det år då Mjödhamnen lanserade de flesta av sina produkter, vilka då fick sina etiketter godkända. Många av dessa produkter finns kvar idag, men etiketterna är inte alltid godkända nog att stå på hylla av lite olika anledningar. Främst dessa två:

1. Ingrediensförteckningen listar honung före vatten, trots att vikten av använt vatten oftast är högre.

2. I produktbeskrivningen förekommer en jämförande referens till en annan jämförbar produkt (oftast gjord av samma honung) vilket betraktas som "otillåten reklam" av den produkten.

Jag ser inget problem i att man mer noggrant granskar etiketter, och vad som får stå på dem. Men någonstans tycker jag att man för en äldre produkt med begränsat lager borde ha överseende, eftersom den redan godkänts i ett tidigare stadium enligt då gällande regler.

Tidigare godkände man också att lappa över någonting felaktigt på en etikett med en annan etikett. Detta verkar dock längre inte vara okej. I alla fall att dölja upp en text som refererar till en annan produkt med en blank överlappande etikett är inte okej, vilket ytterligare försvårar möjligheten att korrigera äldre produkter med "fel" etikett.

Det som inspirerat mig att skriva det här inlägget är dock en annan anledning, som jag tycker det kan finnas fler anledningar att invända emot. Jag har nyligen ansökt om att få Vinter buteljerat på 375 ml flaska listat i TSLS på Systembolaget, en produkt som fått en utmärkelse som heter "Sveriges Bästa Landskapsmat 2013", vilket jag valt att visa upp på etiketten. 

Det resulterade dock i följande feedback:

"Jag vet inte om du känner till de nya riktlinjerna för marknadsföring av alkoholdrycker som Konsumentverket har kommit ut med men enligt dessa riktlinjer ska marknadsföringen som innehåller värdeomdömen, t.ex. vacker, läcker, bäst m.m., inte anses förenligt med kravet på särskild måttfullhet.

 

Vi har därför tillsammans med Alkoholgranskningsmannen tittat vidare på detta och kommit fram till att Systembolaget  bör bara acceptera medaljer och värdeomdömen som är ett resultat av en tävling/provning som följt transparenta (dvs. lätt tillgängliga) och internationellt erkända tävlingsvillkor. Dessa innebär normalt att tävlingen/provningen åtminstone är öppen, består av en oberoende jury med expertkompetens och genomförs genom blindtestprovning.

 

För att kunna saluföra ovanstående produkt via Systembolaget, under förutsättning att den blir inköpt, måste ni ta bort sista meningen och Husmansbords loggan från etiketten. Observera att ni då även behöver skicka in ett nytt märkningsprov senast den 16 februari."

 

För min del innebär det här att jag kommer behöva slänga ca 2000 etiketter, samt buteljera mjöd på flaska jag annars kunde låta vara kvar där mycket längre, samt så klart trycka nya etiketter snabbast möjligt.

 

Jag förstår att man vill ha allt korrekt, men kanske har det gått för långt när man ställer sig som auktoritet på vad som räknas som en godkänd utmärkelse?

 

 

Fortsätt läsa
2425 Hits

Inget annonserat nyårslöfte

Med ett nytt år brukar det göras nyårslöften. Mitt löfte å Mjödhamnens vägnar kommer vara att inte köpa några annonser i tryck. Det kanske verkar som ett udda löfte, men det finns många poänger i att göra det löftet, och att göra det publikt.

1. Ekonomiskt: är det oerhört svårt att rymma in annons eller marknadsföring i en enskild produktbudget när det gäller så småskaliga produkter som Mjödhamnen oftast producerar. Det främsta värdet i all typ av marknadsföring är därför istället att stärka varumärket. Men det finns bättre sätt att göra det på än att annonsera i tidningar. Det absolut viktigaste är att folk får tillfällen att smaka på våra drycker (mycket viktigare än att titta på dem på bild) och därför är mässor väldigt bra.

2. För många erbjudanden: Väldigt, väldigt många tidningar vill att Mjödhamnen annonserar, och det brukar komma bra erbjudanden från de flesta håll.  Det är roligt att så många vill se våra produkter i deras tidningar så väldigt gärna, och jag kan bara hålla med om att Mjödhamnens drycker skulle passa in perfekt i de många olika sammanhang som presenteras, men skulle jag ta alla dessa  erbjudanden skulle företaget snart gå under. Så istället för att försöka göra svåra val mellan många passande möjligheter att synas i tryck, väljer jag inga.

3. För mycket tidningar: Min personliga uppfattning är att tidningsbranschen har för många aktörer för sitt eget bästa och att antalet kanske fortfarande växer vilket möjliggörs eftersom finansieringen görs till stor del genom annonsering medan distribution ut till läsaren är gratis, samtidigt som läsarna antagligen mer och mer sällan faktiskt tittar i en tidning. Men även den här typen av konstlad överetablering börjar antagligen att spricka, varför annonserna ofta prutas ner mer och mer för varje år. Jag känner att jag inte vill bidra mer till situationen, och därför blir det bara digitalt om det blir något alls.

4. Striktheten i alkoholreklam: har ökat den senaste tiden.  Något som illustreras utmärkt i den här videon  . Den visar i och för sig också på att det fortfarande går att hitta på något roligt, men det blir nog fort gammalt om alla gör parodi på samma saker. Om presentationen måste vara stel, känns det mycket bättre att skippa det helt och hållet. Många av de annonser vi gjort tidigare är antagligen ej tillåtna i dagsläget, eftersom vi haft bild på drycker i en miljö och att göra något ’mindre bra’ i framtiden känns inte engagerande.  Likaså känns det inte engagerande att försöka tänja på gränserna och riskera lagligt krångel. Bättre att helt enkelt låta bli.

5. Rent miljömässigt: känns det väldigt illa att slösa 250 000 pappersbitar för att kanske lyckas sälja 10 flaskor (generöst exempel). Situationen kanske varit annorlunda om Mjödhamnen hade landstäckande butikstäckning på några av sina mjöd. Men så är ju inte fallet, utan för de flesta personer krävs en beställning via nätet för att de ska komma åt produkten, och då känns knappast tryckt media som det rätta. Digital annonsering kan också vara svår att befoga ekonomiskt i de flesta fall, men det är i alla fall miljövänligare.

 

Det var det. Nu kommer jag antagligen bli uppringd av en massa folk som vill att jag annonserar digitalt istället, så jag vill tillägga att jag även där planerar vara väldigt, väldigt restriktiv under året.

Fortsätt läsa
1964 Hits
0 Kommentarer

Vi vann mot Systembolaget i striden om cirkeldiagram!

Vi vann mot Systembolaget i striden om cirkeldiagram!

Systembolaget hotade oss med stämning och skadeståndskrav. Men, efter flera diskussioner med dem, är vi nu mycket glada att kunna berätta att de har backat. Vi får använda en modifierad variant av våra cirkeldiagram. För att underlätta smakbeskrivningar i branschen släpper vi nu ut våra cirkeldiagram fria för användning av alla leverantörer och producenter.

För den som inte följt diskussionen så fick vi två dagar före julafton ett brev från Systembolaget där de hotade att stämma oss och kräva skadestånd för att vi använde cirkeldiagram, något som de ansåg sig ha ensamrätt på. De hävdade att våra cirklar var alltför lika deras egna cirkeldiagram som beskriver olika smaker såsom sötma och fruktighet på våra mjöd. Nu har vi haft flera möten med Systembolaget och de har ändrat ståndpunkt. Systembolaget förvånades nog av de reaktioner deras hårda hållning gav. Men eftersom de tidigare krävt att andra leverantörer slutade med cirkeldiagram, så var de tvungna att driva frågan lika hårt mot oss, även om de själva insåg hur orimligt de betedde sig. 

Vi på Mjödhamnen har hela tiden hävdat att rätten att använda cirkeldiagram inte borde tillhöra ett enskilt företag. Dessutom kommer konsumenterna i kläm om leverantörerna inte får beskriva smaker. Vi hävdar också att cirkeldiagram är det naturliga sättet att göra det på. Efter vårt första möte med Systembolaget förstod vi att de gärna ville hitta ett sätt att komma ur situationen, utan att gå till domstol. Då föreslog vi en kosmetisk förändring - ett litet hål i mitten av cirkeln. Systembolaget har nu bekräftat att de inte kommer att stämma oss eller kräva skadestånd om vi använder cirkeldiagrammen. 

Vi vill gärna tacka alla som har stöttat oss i den här processen, både kunder och branschkollegor. Det har inte varit helt lätt. Vi vill ju göra mjöd och inte bråka. Ni är många har hört av sig och berättat att ni stöder oss. Folk har frågat hur de kan hjälpa till. Och många, många, har delat vår berättelse i sociala medier. Vi på Mjödhamnen är glada över att tillhöra en bransch där man hjälper varandra. Ert stöd har betytt mycket under den här resan!

För att underlätta för alla branschkollegor och i förlängningen också konsumenterna så kommer vi att göra våra nya cirkeldiagram tillgängliga för alla som vill. Även om Systembolaget nog inte rent juridiskt går med på den beskrivningen så har cirkeldiagrammen ju nu blivit godkända av dem. Det betyder konkret att vi publicerar cirkeldiagrammen under Creative Commons erkännande-licens. Alla får ladda ned bilderna och publicera dem hur de vill, exempelvis i annonser, på webben, i trycksaker eller på etiketter, i kommersiell eller ideell verksamhet.

Här kan du ladda ned cirkeldiagrammen. http://mjodhamnen.se/index.php/press/bilder

Nu ska vi lämna det här bakom oss och ägna oss åt att göra mjöd i stället. 

 

Än en gång, tack alla för stödet! 

Johan Pihl, VD, Mjödhamnen

Fortsätt läsa
12244 Hits
0 Kommentarer