Gräsbyttan

Kärt barn har många namn. Älggräs, även kallat mjödört, byttogräs, karsöta med mera har vi ångat i byttor och hällt i mjödet innan jäsningen. Troligtvis en vanlig kryddning i mjöd förr i tiden. Trots att det är en relativt liten mängd vi använt, präglar älggräset mjödets karaktär tydligt, och verkar framträda mer ju längre det lagras. Tonerna liknar till viss del fläder, något som gör sig väl i det halvsöta mjödet på Mikael Sundströms honung. Älggräset är plockat kring Rombohöjden av Leif Berglund.

Systembolaget art. nr. 74880-01

Pris: 186,00 kr* / 150,00 kr**

Varutyp: Mjöd

Producent: Mjödhamnen AB

Ursprung: Västmanland, Sverige

Tillverkningsår: 2010

Flaskans storlek: 750 ml

Antal: 6 flaskor per kartong

Produkten säljs: Flaskvis

Alkohol: 12,2 % vol

Sötma: Halv-sött

Mousserade: Nej

Styrkt: Nej

Krydd info: Ångat Älggräs

Passar till:

Passande tillfällen: Vinter, Vår, Historia

Länk till serveringsförslag: Serveringsförslag

Övrigt info: http://www.livetsgoda.se/artikel/artikel.asp?ArtikelId=3200

*=Pris till kund, **=Pris till restaurang

Dryck för livsnjutare
Överraska dina gäster. Prova Svenskt Mjöd som passar utmärkt till det mesta av kökets läckerheter. Läs mer om våra mattips.
Sommartips från Carl Jan
Det nya mjödet Sommar rekommenderas av Carl Jan i radions P4 Extra, "En lite udda, väldigt spännande dryck från Sverige"
Mjödprovning
Svenskt Mjöd har terrroir. Se filmerna om vad sommelierer och branschfolk tycker om Svenskt Mjöd.