info@mjodhamnen.se

Bilder

Våra nya bildekaler är äntligen här!✨️🔥✨️

Våra nya bildekaler är äntligen här!✨️🔥✨️ ...

ÄNTLIGEN så kommer Höst snart tillbaka till @mjodbaren och till @systembolaget 

#mjöd #höstmjöd #höst #mjödhamnen #mjödbaren #nyttmjöd #klassiker #oldbutnew

ÄNTLIGEN så kommer Höst snart tillbaka till @mjodbaren och till @systembolaget

#mjöd #höstmjöd #höst #mjödhamnen #mjödbaren #nyttmjöd #klassiker #oldbutnew
...

"Possibly The Grapest Mead of All Time"

Som många av er sett på mässor och i @mjodbaren under hösten 2023 så har vi än en gång försökt oss på ett grapefruktmjöd. Denna gång med mer grapefrukt och högre alkoholhalt, vi har gått från 6.8%vol till 14%vol.
Detta gjorde vi för att minimera risken till efterjäsning på flaska, då syran från grapefrukten är så hög så riskerar flaskan att sprängas.
..och precis som så många önskat, så finns den nu på flaska som DU nu kan köpa på Systembolaget 🤗

https://www.systembolaget.se/produkt/vin/mjodhamnen-5475401/

#grapefrukt #grapefruktmjöd #mjödhamnen #Systembolaget #mjödpåsysytembolaget #mjödivåra💕 #mjöd #mjödbaren #mjöd2023 #possiblythegreapestmeadofalltime

"Possibly The Grapest Mead of All Time"

Som många av er sett på mässor och i @mjodbaren under hösten 2023 så har vi än en gång försökt oss på ett grapefruktmjöd. Denna gång med mer grapefrukt och högre alkoholhalt, vi har gått från 6.8%vol till 14%vol.
Detta gjorde vi för att minimera risken till efterjäsning på flaska, då syran från grapefrukten är så hög så riskerar flaskan att sprängas.
..och precis som så många önskat, så finns den nu på flaska som DU nu kan köpa på Systembolaget 🤗

https://www.systembolaget.se/produkt/vin/mjodhamnen-5475401/

#grapefrukt #grapefruktmjöd #mjödhamnen #Systembolaget #mjödpåsysytembolaget #mjödivåra💕 #mjöd #mjödbaren #mjöd2023 #possiblythegreapestmeadofalltime
...

Ny sats Tallstrunt buteljeras nästa vecka.

Ny sats Tallstrunt buteljeras nästa vecka. ...

Nya Grimfost satserna i Berlin.
Fotograf: Bernhard Ludewig/Jordbruksverket

Nya Grimfost satserna i Berlin.
Fotograf: Bernhard Ludewig/Jordbruksverket
...

🍹Du har väll inte missat att du kan göra drinkar på mjöd?🍸
Kolla in recepten som finns på @mjodbaren 

https://www.mead-geek.com/mead-cocktails

✨️Denna mjöddrink är gjord på vårat mjöd LIND✨️

🍯LIND är ett mjöd som är jäst på ren lindhonung🍯
-Sött, mycket potent karaktär och len

https://www.systembolaget.se/produkt/vin/lind-7622401/

#mjöd#mjldcocktail#mjödckocktails#cocktails#mjödhamnen#svensktmjöd#Mjödbaren#mjödnörd#svensknaturpåflaska#drinkar#mjöddrinkar#mjödbaren#fest#festdrink#fördrink#mjödärmagiskt#gott#mjödrecept#recept#lind#lindmjöd#lindhonung#mjödhamnen#mjödcocktail#mjöd#Mjödbaren

🍹Du har väll inte missat att du kan göra drinkar på mjöd?🍸
Kolla in recepten som finns på @mjodbaren

https://www.mead-geek.com/mead-cocktails

✨️Denna mjöddrink är gjord på vårat mjöd LIND✨️

🍯LIND är ett mjöd som är jäst på ren lindhonung🍯
-Sött, mycket potent karaktär och len

https://www.systembolaget.se/produkt/vin/lind-7622401/

#mjöd#mjldcocktail#mjödckocktails#cocktails#mjödhamnen#svensktmjöd#Mjödbaren#mjödnörd#svensknaturpåflaska#drinkar#mjöddrinkar#mjödbaren#fest#festdrink#fördrink#mjödärmagiskt#gott#mjödrecept#recept#lind#lindmjöd#lindhonung#mjödhamnen#mjödcocktail#mjöd#Mjödbaren
...

✨️ Nya produktionen av Bears Feast är äntligen klar, detta får du inte missa ✨️

🫐 Bears Feast Brew är ett torrjäst mjöd, där restsötman kommer ifrån svenska vilda blåbär 🫐
🍯Tillsammans med den norrländska skogshonungen så blir detta urnordiska mjöd en härlig upplevelse, där du får alla fördelar av ett lättdrucket rödvin men utan de negativa biverkningarna🍷

https://www.systembolaget.se/produkt/vin/bear-s-feast-brew-7278501/

#mjöd#nordisktmjöd#grimfrost#blåbärsmjöd#bearsfeast#billberries#blåbär#massormedblåbär#honung#vin#honungsvin#rödvin#skogshonung#mjödhamnen

✨️ Nya produktionen av Bears Feast är äntligen klar, detta får du inte missa ✨️

🫐 Bears Feast Brew är ett torrjäst mjöd, där restsötman kommer ifrån svenska vilda blåbär 🫐
🍯Tillsammans med den norrländska skogshonungen så blir detta urnordiska mjöd en härlig upplevelse, där du får alla fördelar av ett lättdrucket rödvin men utan de negativa biverkningarna🍷

https://www.systembolaget.se/produkt/vin/bear-s-feast-brew-7278501/

#mjöd#nordisktmjöd#grimfrost#blåbärsmjöd#bearsfeast#billberries#blåbär#massormedblåbär#honung#vin#honungsvin#rödvin#skogshonung#mjödhamnen
...

Filmen om Mjöd

En av de första svenska mjödprovningar som också filmades ägde rum 2012, i södra Hälsingland.

Mjödhamnen 23 oktober, 2023 14:49

Länkar & Referenser

Var serveras mjöd?

Sjätte Tunnan, en medeltidsrestaurang i Gamla Stan i Stockholm.

Medeltidshotellet, ett medeltida hotell, centralt i Visby

Restaurang Valdemar, en medeltida krog i hansastaden Jakriborg

Kapitelhusgården, medeltida utomhusservering under sommaren i Visby

Andra producenter

Heidrun Meadery, är en av få producenter av naturligt mousserande mjöd.

APIS, är den ledande producenten av mjöd och naturliga honungsprodukter i Polen.

Mountain Meadows Mead, är ett mjöderi i Californien, vars mjöd vunnit flera fina priser för sin goda smak.

Sky River Meadery, är ett mjöderi som producerar rena, enkla mjöd av mycket god kvalité.

Marli, är en stor finsk producent av saft och måltidsdrycker, som även producerar alkoholfritt mjöd.

Svenska mjödsajter

Kalles Runristare Mjödrecept, ett enkelt och välskrivet recept på mjöd, och dessutom ett forum med många intressanta diskussioner.

Mjöd: Recept och Teknik, ett bryggarforum om mjöd.

Andra mjödsajter

Got Mead?, är ett stort community för mjödentusiaster med massor av information, nyheter, forum, och kunniga medlemmar, som lär dig om alla mjödrelaterade ämnen.

International Mead Festival (IMA), är en årlig tävling i USA, där pris utdelas för olika kategorier av mjöd, och där mjöd från världens alla hörn är med och tävlar.

Mead Made Complicated, är en informativ sida om mjöd.

Meadworks, är en mycket bra kanadänsisk sida om mjöd.

Litteratur om mjöd

The Compleat Meadmaker, är en komplett och lättläst genomgång a mjödskapandets ädla konst och alla varianter av det, och är skriven av en författare med stor erfarenhet inom området.

Skåla i mjöd, är en svensk översättning av boken ”Wassail! In mazers of mead”, som först gavs ut 1986 och främst handlar om mjödets historia och dess relation till andra drycker i historien. Boken innehåller många historiska fakta och teroier som är väldigt intressanta, men författaren, Robert Gayre’s syn på vad god dryckeskultur innebär, hur ett gott mjöd ska smaka, samt värderingar av olika folkgrupper skiner ibland igenom på ett lite otrevligt sätt.

”På resturang Sjättetunnan i Gamla Satn kan du njuta av Mjödhamnens mjöd tillsammas med historisk korrekt mat som passar utmärkt till”
Henrik Piehl, Sjätte Tunnan, Gamla Stan, Stockholm – Medeltidshotellet, Visby, Gotland